Le tartare d’algue à ma façon

par | 21 Mar 2016 | Archives => 2023

Ingrédients:

  • 4cs de mélange d’algues en paillettes (dulse, nori,etc)
  • 2cs de wakamé en paillettes
  • 1 petit oignon
  • 1 petite carotte
  • 2-3 cornichons ou câpres
  • 4cs d’huile d’olive

Hacher l’oignon et la carotte et les faire revenir dans un peu d’huile. Hacher aussi les cornichons.

Mélanger les algues séchées et leur ajouter un petit peu d’eau pour les réhydrater.

Mélanger le tout et laisser reposer quelques heures.

Servir sur des crackers ou des toasts.